Onde comer em Oslo
Quando pensamos na gastronomia típica norueguesa logo nos vem à mente o seu ingrediente mais conhecido, o salmão. No entanto, a Noruega é um país que possui uma excelente e variada oferta gastronômica que vai muito além de seus deliciosos peixes.
A gastronomia de Oslo está baseada nos produtos nacionais, entre os quais se destacam os animais de caça e os peixes. Você encontrará diversos bons restaurantes para comer em Oslo e provar peixe fresco e carnes variadas.
Um dos pratos mais conhecidos da Noruega é o salmão defumado. Porém, também são típico da culinária norueguesa os pratos de elaboração simples, mas que sustentam, feitos à base de carne de alce, rena e aves selvagens. Além disso, a zona de Aker Brygge é perfeita para degustar a comida típica de Oslo ou provar a cerveja norueguesa.
A seguir, apresentamos alguns dos pratos típicos que você pode provar nos restaurantes de Oslo:
Pratos típicos
- Salmão defumado: O salmão norueguês possui uma importante e merecida fama a nível mundial.
- Brunost: Queijo de cabra norueguês que possui um sabor peculiar, misturando o doce e o amargo.
- Fårikål: Cordeiro feito a fogo lento com cebolas e batatas.
- Smalahove: Cabeça de cordeiro defumada.
- Lutefisk: Peixe branco seco preparado com soda cáustica.
- Rakfisk: Truta fermentada servida crua e em filés.
- Lefse: Pão elaborado à base de batata, leite e levedura.
- Kanelsnurrer: Rolinhos de canela assados.
- Hveteboller: Pãozinho doce de farinha.
- Aqvavit: Licor típico noruego com sabor de anis.
